|
|||||||||||||||||||||
Vịnh Hạ Long không chỉ nổi tiếng với những cảnh đẹp thiên nhiên kỳ ảo mà hải sản của Vịnh Hạ Long cũng mang hương vị đặc biệt rất quyến rũ trong đó phải kể đến món ăn được nhiều người biết tới đó là Chả mực Hạ Long.
Người Hạ Long xa quê ai mà không nhớ những chiều hè cùng bạn bè đạp xe dọc theo con đường ôm lấy bờ Vịnh Hạ Long ngắm những chùm hoa phượng đỏ ối, những bữa cơm "cải thiện" sum họp gia đình mà đĩa chả mực thơm lừng nóng hổi được đặt trịnh trọng giữa mâm cơm.
Những buổi sáng mùa đông giá rét, hôm nào sang lắm thì được mẹ nắm cho nắm xôi trắng tinh kèm miếng chả mực vàng tươi mà chỉ dám ăn dè vì sợ nó chóng hết, những kỷ niệm nho nhỏ nhưng đáng nhớ biết bao của những người đã từng sinh ra và lớn lên ở Hạ Long.
Mực được đánh bất trong vùng Vịnh Hạ Long thường rất dày và có hương vị thơm ngon đặc biệt không hề lẫn với hương vị mực của các địa phương khác. Mực tươi có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như luộc, chiên, xào, tẩm bột rán, nhồi thịt... nhưng món thông dụng và ngon người ta vẫn nhắc đến là chả mực.
Làm chả mực không khó, ai cũng có thể làm được, nhưng để làm được miếng chả mực tươi ngon cũng không đơn giản.
Mực tươi -Đối với chả đã qua bảo quản đông lạnh thì để giã đông tự nhiên hoặc cho vào lò vi sóng,sau đó đun sôi dầu lên rồi thả vào là được -Còn chả không qua bảo quản thì chỉ việc đun sôi dầu rồi thả vào là được Khi ăn ta có thể dùng mắm nguyên chất rắc ít tiêu hoặc chấm với tương ớt Có thể ăn kèm với xôi
Có thể ăn kèm với bánh cuốn
Có thể ăn kèm với mắm chấm
Chả mực Vân Đồn
Chả mực hút chân không Chúng tôi hoan nghênh các ý kiến đóng góp về sản phẩm trên Website để có thể cải thiện sản phẩm ngày càng tốt hơn về giá cả, chất lượng. Chúng tôi sẽ phản hồi trong thời gian nhanh nhất có thể. Vui lòng gọi điện cho chúng tôi theo số 033.3627219 hoặc 0912045705 nếu muốn liên hệ trực tiếp.
Hiện tại tôi có nhu cầu mua chả mực để biếu, nhưng cửa hàng chỉ có loại túi nylon nên ko được đẹp lắm. Nếu có các bao bì đẹp hơn thì tốt
3
Thành Nam
2009-06-20 15:18:16
Chả mực của vùng biển Quảng Ninh là một đặc sản và phải nếm thử chả mực của chính Hạ Long bạn mới cảm nhận được đúng nhất hương vị tuyệt vời.
3
Công Văn
2009-06-20 13:43:05
|
|||||||||||||||||||||
© Copyright 2009 Chamuc.com, All right reserved Contact us ® Cơ sở Thoan - Chả mực giữ bản quyền nội dung Website này. |
|||||||||||||||||||||
Đóng gói: Túi nylon hoặc thùng xốp. Nếu đặt mua loại túi hút chân không, vui lòng thanh toán thêm 20.000 đ cho mỗi kg
